Hollanda’da Kendi Arılığımızdan Doğal Çiçek Balı

Hollanda’nın bereketli florasında, akasya, ıhlamur, sarmaşık, böğürtlen ve yerel çiçeklerden toplanan nektarlarla ürettiğimiz balımız; ipeksi dokusu, çiçeksi aroması ve dengeli tatlılığı ile sofranıza doğanın en saf hâlini getirir. Tüm süreç arılarımıza ve doğaya saygıyla, kendi arılığımızda gerçekleşir; kavanozdan tattığınız her damla, şeffaf ve izlenebilir üretimin sözüdür.

Neden Bizim Bal?

• Yerel & Doğal & Gerçek: Hollanda'nın harika ağaçları ve çiçeklerinden elde edilen gerçek ve saf bal. Balımız herhangi bir işlem görmedne ham haliyle siz müşterilerimize sunulmaktadır.

• Zengin Aroma Profili: Akasya’nın yumuşak tatlılığı, ıhlamurun ferahlığı, böğürtlenin meyvemsi dokunuşu ve yerel çiçeklerle katmanlı, dengeli lezzet.

• Doğal İçerik: Bal; doğası gereği doğal şekerler (glikoz, fruktoz), B vitaminlerinden izler (B2, B3, B5, B6), C vitamini, mineraller (potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, çinko) ve antioksidan bileşikler (fenolikler, flavonoidler) içerir. 

• Özenli Süzüm & Dolum: Lezzeti ve doğallığı koruyan nazik işlem, ham yani ısıl işlem görmemiş; sınırlı üretim.

Lezzet Notları

• Burun: Çiçeksi, farklı aromalar ve ferahlatıcı ıhlamur esintileri.

• Damak: Akasya kaynaklı ipeksi tatlılık; böğürtlenle meyvemsi derinlik; ıhlamurun damakta bıraktığı müthiş lezzeti, uzun ve dengeli bir final.

• Kıvam & Renk: Sezona göre farklılık arzeden balımız çoğunlukla, açık kehribar–altın tonlarında, (ağustos ayında biraz koyulaşır) akışkan ve pürüzsüz.

Nasıl Tüketmeli?

• Kahvaltıda ekmek, tereyağı, yoğurt ve granola ile mükemmel eşlik.

• Bitki çaylarında rafine şeker yerine doğal tatlandırıcı.

• Peynir tabaklarında (özellikle taze ve yarı-sert peynirlerle) aromatik kontrast.

• Soslar, marinasyonlar ve tatlılarda doğal aroma verici.
  
  
  Not : Bal doğal bir üründür;  1 yaş altı bebeklere önerilmez. Özel beslenme durumlarınızda hekiminize danışın. 
  
  

Arılarımıza ve Doğaya Saygı

Arılıklarımızı mevsime ve nektar akışına göre konumlandırıyor; pestisitlerden kaçınan çevrelerle çalışıyoruz. Kolonilerin sağlığını önceleyen yaklaşımımız, balımızın tutarlı kalitesine doğrudan yansır.

Sınırlı Üretim – Taze Hasadı Kaçırmayın

Her sezon doğanın imzasını taşır. Stoklarımız bilinçli olarak sınırlıdır.
→ Sepete Ekle ve bugün tadın.

Ürün Özellikleri

• Kaynak: Hollanda – kendi arılığımız

• Flora: Akasya, ıhlamur, sarmaşık, böğürtlen ve yerel çiçekler

• Aroma: Çiçeksi, ferah, meyvemsi dokunuş

• İçerik: Doğal enzimler, antioksidanlar; vitamin ve mineral izleri

• Kullanım: Kahvaltı, çay, yoğurt, tatlı & soslar

Sık Sorulan Sorular

Balınız ham / ısıtılmamış mı?
Doğallığı korumak için balımıza asla ısıl işlem uygulamıyoruz. Kovandan alındığı gibi peteklerin sırlarını, sır bıçağı ile açarak süzüyoruz. İsteyen müşterilerimize sınırlı sayıda petek balımızı sunuyoruz.

Kristalleşme normal midir?
Evet. Doğal bal zamanla kristalleşebilir; bu doğallığın göstergesidir. Gerçek zeytinyağ gibi, gerçek bal da belirli bir sürede ve ısı değişikliklerine bağlı olarak donar ve kendini korumaya alır. Buna balın kristalleşmesi diyoruz. Ama bu bir fırsat. Kristalleşen balınızdan krem bal yapabilirsiniz. Onu bir Rondo / mixer cihazı yardımı ile  beyaz renkli ve tereyağ kıvamına ve pürüzsüzlüğüne getirebilirsiniz. Bunu denemenizi tavsiye ederiz. 

Çocuklar tüketebilir mi?
1 yaş altına bal önerilmez. Daha büyükler için porsiyon kontrolüyle tüketilebilir. Her gün az miktarda tüketmek, bağışıklık sisteminizi destekleyecektir. Bal ve arı ürünleri ilaç değil, immün sisteminize destek olabilecek vitamin ve mineraller içerir. Düzenli ve az miktarda tüketildiğinde size fayda sağlayabilir. 

Renk ve tat neden her sezon biraz değişiyor?
Flora ve mevsim koşulları tat–koku profilini etkiler. Gerçek Bal standart bir ürün değildir. Mevsime göre, Ağaçların ve bitkilerin çiçeklenmesine, sıcaklığa ve arıların nektar kaynaklarını tercih etmesine kadar  bir çok şey balın rengini ve tadını etkileyebilir. Eğer bir arıcı farklı zamanlarda farklı renk ve aromalarda size bal sunuyorsa bu onun gerçek ve dürüst bal üretim sürecini gerçekleştirdiğini düşündürebilir.